==========================
Στο συνέδριο γάλακτος που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα στις 5/6 συμμετείχαν βιομήχανοι γάλακτος, κτηνοτρόφοι και άνθρωποι της αγοράς και της έρευνας…
Δεν θα αναλύσω όλο το συνέδριο θα σταθώ σε μια μελέτη που παρουσιάστηκε από τον κύριο Τόρστεν Χεμμε της IFCN (εταιρία μελετών για τον κλάδο της γαλακτοκομίας) και είναι ίσως ότι πιο ανησυχητικό ειπώθηκε στο συνέδριο
1) Η μελέτη καταλήγει ότι μέχρι το 2050 θα χρειαστεί αύξηση γάλακτος τουλάχιστον κατά 49% με την σημερινή αύξηση ζήτησης
2) οι κτηνοτρόφοι θα μειωθούν στην Ευρώπη και ειδικότερα στην Ελλάδα κατά 90%
Όταν ακούστηκε το δεύτερο δεδομένο η σιγή στην αίθουσα ήταν συγκλονιστική από όλους τους παρευρισκόμενους…
Αρα αρχικα το πρώτο ερώτημα είναι ποιος θα παράξει όλο αυτό το γάλα και πως…
Το δεύτερο ερώτημα είναι αν δεν καταφέρουν οι άνθρωποι της παραγωγής να ανταπεξέλθουν, ποιοι θα έχουν πρόσβαση στα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα…!!!
ΥΓ: για αυτό είναι σημαντικά τα συνέδρια και τα συμπεράσματα τους θα πρέπει να λαμβάνονται σοβαρά υπόψιν !!
============
-----------------------
===============
--------------------
===========================
------------------
==============
=====================
=====================
Σχόλια