Η Αυστρία έχει επανειλημμένα αναγνωριστεί ως ιστορία επιτυχίας στην ανανέωση των γενεών στον αγροτικό τομέα.
Στα 46 του χρόνια, ο Josef Quehenberger περιγράφει τον εαυτό του ως περήφανο αγρότη. Ο πρώην αντιπρόσωπος πωλήσεων πριν από δεκαπέντε χρόνια αποφάσισε να αναλάβει την οικογενειακή φάρμα στο Άμπτεναου, μια κωμόπολη κοντά στο Σάλτσμπουργκ. Εκτρέφει πρόβατα, αγελάδες και γαλοπούλες. Παράγει πέλλετ για κηπουρική από μαλλί προβάτου. Παραδίδει ακόμη και βιολογικό κρέας γαλοπούλας απευθείας στους πελάτες του. Η δουλειά είναι σκληρή αλλά ανταποδοτική, λέει. «Είμαι η δέκατη γενιά στη φάρμα μου και η φάρμα έχει ζήσει επιδημίες, δύο παγκόσμιους πολέμους, κορωνοϊό και τους Ναζί. Έχει επιβιώσει από πολλά», αναφέρει. «Είμαι χαρούμενος και περήφανος που είμαι μέλος της οικογένειας που τη μεταφέρει στο μέλλον.» ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΔΩ
Ο Josef δεν είναι ο μόνος ικανοποιημένος αγρότης στην περιοχή. Το Άμπτεναου έχει περίπου 6.000 κατοίκους και περισσότερες από 200 φάρμες. Η Johanna Wallinger εγκαταστάθηκε εδώ πριν από 30 χρόνια. Με 200 κατσίκες και εγκαταστάσεις τυροκομίας, η φάρμα της σήμερα ακμάζει. «Κάνουμε πολύ αυθεντική γεωργία», λέει. «Νομίζω ότι η Αυστρία έχει μεγάλες δυνατότητες σε αυτόν τον τομέα, επειδή μπορούμε πραγματικά να παράγουμε με φυσικό τρόπο και κοντά στους καταναλωτές.»
Όπως και η Johanna, περίπου 60 τοπικοί παραγωγοί φέρνουν κρέας, τυρί, γιαούρτια, λαχανικά, και βότανα προϊόντα σε ένα κοντινό συνεταιριστικό κατάστημα, ακολουθώντας μια στρατηγική άμεσης διανομής «από τη φάρμα στο τραπέζι» που δεν απαιτεί μεσάζοντες. «Η βασική ιδέα ήταν απλώς ότι οι πολύ μικρές επιχειρήσεις θα εμπορεύονται οι ίδιες τα προϊόντα τους και η προστιθέμενη αξία θα παραμένει τοπικά», εξηγεί ο Georg Buchegger, γενικός διευθυντής του καταστήματος.
Η δημόσια στήριξη θεωρείται ευρέως εδώ ως βασικός παράγοντας για την άνθηση του γεωργικού τομέα. Με τα 35.000 μέλη του, το Αγροτικό Επιμελητήριο του Σάλτσμπουργκ παρέχει στους αγρότες — ιδιαίτερα στους νέους — μαθήματα κατάρτισης, νομικές και επιχειρηματικές συμβουλές, βοήθεια στην πλοήγηση στο σύστημα επιδοτήσεων και υποστήριξη στην προώθηση προϊόντων.
Ως βασικό εργαλείο για τη στήριξη των αγροτών, οι αρχές του Σάλτσμπουργκ δημιούργησαν και ελέγχουν τη χρήση μιας περιζήτητης ετικέτας που πιστοποιεί την τοπική προέλευση των αγροτικών προϊόντων και ενισχύει τη δυναμική τους στην αγορά.
«Αυτή τη στιγμή έχουμε περίπου 2.800 πιστοποιημένα προϊόντα, καθώς και 170 πιστοποιημένα εστιατόρια και 90 κουζίνες στη δημόσια εστίαση, που από μόνα τους μαγειρεύουν 40.000 μερίδες την ημέρα. Πληρούν ορισμένα κριτήρια σχετικά με τα τοπικά προϊόντα που χρησιμοποιούν, κάτι που επίσης ελέγχουμε», εξηγεί ο Günther Kronberger, διευθύνων σύμβουλος της Salzburg Agrar Marketing.
Η κατάρτιση των νέων γενεών αγροτών θεωρείται επίσης υψίστης σημασίας. Η Αυστρία διαθέτει περίπου 70 σχολές που καταρτίζουν τους αγρότες του μέλλοντος. Η Γεωργική Σχολή Winklhof κοντά στο Σάλτσμπουργκ καταρτίζει 260 μαθητές ηλικίας 14-17 ετών. Οι υπεύθυνοι εδώ λένε ότι οι αιτήσεις για την κρατική σχολή έχουν αυξηθεί κατακόρυφα τα τελευταία πέντε χρόνια.
«Προσπαθούμε να διαμορφώσουμε τους νέους με τέτοιον τρόπο ώστε όχι μόνο να τα καταφέρουν στην επαγγελματική ζωή, αλλά και να μάθουν τις βασικές δεξιότητες για την προσωπική τους ζωή», εξηγεί ο Georg Springl, διευθυντής της σχολής.
Η κατάρτιση αυτή θεωρείται ζωτικής σημασίας από τους επαγγελματίες αγρότες, οι οποίοι παίρνουν επίσης στα σοβαρά τον ρόλο τους στο να δίνουν κίνητρο στις νεότερες γενιές αγροτών στην Αυστρία. «Αν απλά παραπονιέσαι συνέχεια ή βλέπεις τα μειονεκτήματα, τότε δεν θα απολαμβάνει τη δουλειά ούτε η επόμενη γενιά», καταλήγει η αγρότισσα Johanna Wallinger.
=====================
Blogger:
...αυτά στην Αυστρία. Στο προτεκτοράτο έχουμε συστηματική καταστροφή της αγροτικού και κτηνοτροφικού τομέα...
====================
=========================
"Πήρατε τις επιδοτήσεις των αγροτών και τις μοιράσατε στους κομματικούς σας φίλους..."
Υπουργοί, βουλευτές και αλλοι αξιότιμοι κύριοι της πολιτικής του τόπου μας, δηλώνουν κτηνοτρόφοι και παίρνουν επιδοτήσεις. Πρόκειται για ένα ποσό που όσοι περισσότεροι δηλώνουν, τόσο σε περισσότερους μοιράζεται αυτό το ποσό άρα και μικραίνει. Δεν είναι μονο δηλαδή ότι παίρνουν χρήματα που δεν είναι δικά τους, είναι ότι τα στερούν από ανθρώπους που πραγματικα συμβάλουν στην οικονομία και ανάπτυξη της χώρας. Θα ήθελα να δω κάποιους από αυτούς τους κυρίους με την γκλίτσα πίσω απ το κοπάδι στα δηλωμένα τους βοσκοτόπια. Φαντασία έχω μπόλικη
==================="...ας μην ψάχνουμε λοιπόν ποιος κατέστρεψε την Ελληνική γεωργία και κτηνοτροφία και άρα τη χώρα.
Η κομματική νομενκλατούρα, κύρια της ΝΔ, λεηλάτησε τις Ευρωπαϊκές επιδοτήσεις.
Τα
"δικά μας παδιά" καταχράστηκαν ποσό που ξεπερνάει το έξη (6) δισ. ευρώ
στο χρονικό διάστημα από το 2019 μέχρι σήμερα. (Τουλάχιστον 1,2 δισ ευρώ
το χρόνο!Ακούστε!)
Σχόλια